Ленивые сырники

рецепт сырников с фото

Есть же ленивые вареники. Почему бы не быть ленивым сырникам? Ленивые сырники рецепт: 500 г творога 3 яйца 1ст.л. муки 1 ст.л. манной крупы 3 ст.л. сахара Масло для жарки Делаем ленивые сырники! Смешиваем все ингредиенты, кроме масла. Скатать шарики…

Баклажанная икра

баклажаны рецепты

Баклажанная икра, рецепт: 4 средних баклажана 4-5 средних спелых помидора 1 большая головка лука репчатого 3-4 дольки чеснока 150 мл растительного масла 1 ч.л. соли 1 ч.л. перца черного молотого   Делаем баклажанную икру! Баклажаны испечь любым любимым способом. В духовке…

Картофель дарфен / Pommes de terre Darphin

Картофель Дарфен / Pommes de terre Darphin

У белорусов —драники, у немцев — райбекухн (Reibekuchen),  у швейцарцев — рёшти (у шведов, кажется, тоже), в Америке — хашбраун. У всех это небольшие картофельные котлеты. Французы конечно отличились. У них — дарфен (Darphin). Но тертый картофель нужно размазать по…

Ржаной хлеб на закваске

Ржаной хлеб на закваске

Рецепт ржаного хлеба на закваске 260 г воды 180 г спелой закваски (влажность 100%) 1,5 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 1 ст.л. солода 230 г ржаной муки 180 г пшеничной муки в.с 0,5 ч.л. молотого кориандра 0,5 ч.л. молотого тмина…

Как сделать яблочный уксус

Как сделать яблочный уксус

Для получения такого уксуса используют перезрелые яблоки или падалицу, а также отходы после приготовления повидла, сока, сиропа. Плоды тщательно вымыть в трёх водах, мягкие и сочные яблоки раздавить, а твёрдые измельчить. Массу переложить в эмалированную посуду с широким дном, залить горячей…

Маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы на зиму

Для маринования лучше всего брать некрупные, плотные, молодые огурцы правильной формы без повреждений и дефектов. Лучшими сортами для консервирования являются Нежинские, Вязниковские, Рябчик и пр. Маринованные огурцы на зиму — рецепт: Перед консервированием огурцы замачивают на 6-8 часов в холодной…

Гужеры или шу с сыром

gougères, гужеры

Гужеры (фр. Gougère) — бургундская выпечка из заварного теста с сыром Грюйер, или любым другим выразительным сыром. В Бургундии классические гужеры подают на закуску во время винных дегустаций. Такая выпечка из заварного теста может быть не только с сыром, а,…